Rieccoci al tanto e desiderato appuntamento di metà Maggio che ormai è diventato una tradizione.

Vi aspettiamo il 20 e il 21 Maggio in piazza a Viadana (MN) a sorseggiare Lambrusco e condividere momenti di felicità e sorrisi tutti insieme.

Il banco d’assaggio è curato dall’ OSSERVATORIO DEL LAMBRUSCO, associazione culturale che dal 2015 si prefigge di divulgare la conoscenza del Lambrusco monitorandone la produzione, dalle piccole realtà artigianali fino alle aziende cooperative.

Si assaggiano le nuove annate immesse sul mercato e si scelgono le tipologie considerate più rappresentative; mentre nel contempo si eseguono le evoluzioni in bottiglia delle annate migliori.

L’attività, a chiara impronta didattica e tecnica incentrata sulla degustazione e la divulgazione, si svolge prevalentemente in manifestazioni popolari quali la Festa del Lambrusco di Viadana.

Specificamente, il gruppo cura l’allestimento di un banco d’assaggio dedicato andando a descrivere più di un centinaio di “etichette” rappresentate, Lambrusco descritto con scheda tecnica e proposto al calice grazie al racconto da parte degli “osservatori”.

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04/05/23